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九州イタリアンの真髄『リストランテKubotsu』でお花見を!

公開日

muto編集部

ひらまつグループのイタリアンを牽引する福岡・天神のレソラビル4Fにある『リストランテKubotsu』が、春の桜で彩る春の特別コースが話題です。

リストランテKubotsuの『Sakuraコース』

ひらまつグループのイタリアンを牽引する福岡・天神のレソラビル4Fにある『リストランテKubotsu』。

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シェフの窪津朋生氏は、自ら九州各地の農家、農園を周り、徹底した食材へのこだわりと、お皿の上に表現される「THE・九州」の世界は、今や他の追随を許さない完成度として、福岡の食通を唸らせる存在です。

そんな「リストランテKubotsu」が、この春、期間と席数を限定してお届けする”Sakuraコース”が始まりました。

通常ラウンジとして利用されている部屋を期間限定で桜のある部屋に衣替えし、部屋のセンターには、満開の桜が設えられています。

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この桜の花は、オープン以来、Kubotsuの店内花を飾っている福岡市六本松、小笹に店舗を構える「TAKI FLEURISTE(タキフルリスト)」のもの。
窪津シェフが自ら、様々な花店を訪ね歩き見つけたフラワーショップです。「TAKI FLEURISTEさんは、自身で山を持っているお花屋さんなので、めずらしい草花なども多く取り扱われていて、店内の雰囲気を素敵に作ってくれます」という惚れ込みよう。

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各日、お席は限定。

気になるメニューは、ランチとディナーにわかれています。

[Lunch Menu]

・小さなアミューズ
・桜香る西米良サーモンサラダ仕立て
・駿河湾の桜海老と春キャベツのスパゲティー
・鳥飼さんの牛肉の炭火焼き 2種類の部位で
・桜色の牛皮に包まれたピスタチオのジェラード 旬の苺と
・コーヒー
・小菓子
¥ 12,430 (税金・サービス料込) 
*ランチ・ディナー共にロゼシャンパーニュ又はロゼノンアルコールスパークリング付き

(食材の仕入れ状況によりメニューが一部変更となる場合がございます。)

[Dinner Menu]

・小さなアミューズ
・桜締目の大分産平目と菜の花
・ホワイトアスパラガスとこだわり桜卵 ペコリーノトスカーノ
・駿河湾の桜海老と春キャベツの自家製タリオリーニ
・鮮魚のトースト グリンピースとブロッコリーのピュレ
・鳥飼さんの牛肉の炭火焼き 2種類の部位で
・桜色の牛皮に包まれたピスタチオのジェラード 旬の苺
・コーヒー
・小菓子
→¥ 24,860 (税金・サービス料込)
*ランチ・ディナー共にロゼシャンパーニュ又はロゼノンアルコールスパークリング付き

(食材の仕入れ状況によりメニューが一部変更となる場合がございます。)

桜に囲まれたゆったりとした空間で、福岡・天神を見下ろす絶好のビュー、シェフ窪津氏が贈る春のSakura特別コースで、日常を忘れて優雅なひと時をお過ごしください。

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Information

タイトル

リストランテKubotsu Sakuraコース

場所

リストランテKubotsu
福岡市中央区 天神 2-5-55 レソラ天神 4F

期間

2022年3月7日(月)~3月18日(金)

お知らせ

*通常の営業時間内でのご案内となります。
*各日ランチ4組様、ディナー4組様の限定席となります。
*行政からの要請により、営業時間を変更する場合がございます。

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