おうちカフェ|お取り寄せできる福岡のコーヒー厳選9店

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ライター 諫山力

©REC COFFEE

Instagramで「#おうちカフェ」というハッシュタグが520万件を超えるなど、新型コロナウイルスの影響もあり、自宅でカフェ気分を楽しむのがトレンドになった。それならば、ぜひこだわってほしいのがコーヒー。淹れる直前に豆を挽いたり、抽出器具をそろえてみたり、極めだすと奥は深いが、まずは確かなポリシーをもって焙煎している店のコーヒーを選んでみるのがおすすめ。今回、一度は飲んでおくべき福岡の9店をピックアップ。もちろん全店オンライン購入可能だ。

12月に入り、新型コロナウイルスの感染者数が増えている今、クオリティの高いコーヒーを自宅で楽しみたいというニーズが増えている。日常的に自宅でコーヒーを淹れて飲む人も、たまには気分を変えて初めての店を選んでみるのもオススメ。従来から通販をしている店舗ではトライアル用に送料無料の商品を出していたり、コロナ禍を機にオンラインショップを開設した店もある。外出がなかなかできない今だからこそ、おいしいコーヒーをお取り寄せしておうち時間をより充実したものにしてみてはいかがだろう。

今回は数多くある福岡のコーヒーショップの中から厳選した9店舗をご紹介。

Connect Coffee|世界的なラテアーティストがバリスタ目線で焙煎するコーヒー

まずは福岡市中央区天神にある『Connect Coffee』。店主の安藤貴裕(あんどう・たかひろ)さんはラテアートの名手で、2014年には世界最高峰のバリスタが集う「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権」で準優勝に輝いた実力の持ち主。そんな安藤さんは独立後に自家焙煎にも着手し、バリスタの視点も大切に日々豆を焙煎している。店舗を訪れた際は、安藤さんのラテアートを堪能できるラテやカプチーノをぜひ。

コーヒーを通して、さまざまなつながりを生み出したいとつけた屋号

ConnectBlend、深煎りのConnectBlendClassicなどが定番

【Connect Coffee】オンラインショップはこちら
https://connectcoffe.thebase.in/

COFFEE UNIDOS|生産者との繋がりを大切にダイレクトトレードを一貫

次は『COFFEE UNIDOS』。福岡県糸島市にある自家焙煎店で、他店と一線を画すのが原料だ。エルサルバドルとニカラグアの農園まで店主の田中裕之(たなか・ひろゆき)さんが自ら足を運び、生豆を買い付けるスタイルを一貫。田中さんが選ぶ豆は非常に個性的で、福岡のコーヒー好きの間では、「一口飲んだだけで、UNIDOSさんのコーヒーってわかるね」と言われるほど。ぜひ、その個性的な味わいを自宅で楽しんでみてほしい。

UNIDOSとはスペイン語で「繋がる」という意味を持つ

生産者との繋がりを大切にしながら、おいしい生豆を仕入れてくる

【COFFEE UNIDOS】オンライショップはこちら
http://tanacafe.jp/

COFFEEMAN|日本トップクラスの焙煎士がコロナ禍を機にオンラインショップ開設

3軒目は『COFFEEMAN Roasting&Planning Café』。福岡市中央区六本松にあり、店は喫茶風の落ち着いたたたずまい。細路地の奥という立地も隠れ家感があっていい。そんな店を営むのは江口崇臣(えぐち・たかおみ)さん。“世界一の焙煎士”として知られる後藤直紀(ごとう・なおき)さんの店『豆香洞コーヒー』で焙煎技術を磨き、自身も2014年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップで優勝を果たした、凄腕のロースターだ。

店は2016年2月に開店。今や福岡を代表するコーヒーショップに

豆はブレンドが主。「5.0」「6.4」「7.3」など、8段階の数字で焙煎度を表現

【COFFEEMAN Roasting&Planning Café】オンラインショップはこちら
https://coffeemanonline.stores.jp/

Saredo Coffee|日々の暮らしに寄り添う、飾らないコーヒーショップ

『Saredo Coffee』の店主、権藤恒一(ごんどう・こういち)さんが焙煎するコーヒーもうまい。“日々の暮らしに寄り添う店”という考えのもと、肩肘張らない店づくりに励み、定番のブレンド3種は日常的に飲みやすい「まろやか」、引き立つ香ばしさに気分がシャキッとする「ほろにが」、個性が強いマンデリンをブレンドすることでスイーツとのペアリングにもピッタリな「ごほうび」など、一日の暮らしのさまざまなシーンを想定した味わいに仕上げる。アイスコーヒーリキッドなど、より手軽にコーヒーライフを豊かにする商品も人気だ。

店があるのは福岡市中央区六本松、護国神社そば

オンラインショップでは、コーヒーをはじめ、オリジナルグッズも充実

【Saredo Coffee】オンラインショップはこちら
https://ec.saredocoffee.com/

トモノウコーヒー|およそ20年にわたり愛される、城南区・別府のコーヒー屋さん

今回紹介する9店舗の中で、最も歴史が長いのが『トモノウコーヒー』。福岡市城南区鳥飼に店を開いて、まもなく20年が経とうとしている。店主の友納 理(とものう・さとし)さんは、警固の老舗ロースタリー『焙煎屋』出身。福岡のコーヒーシーンを下支えしてきた一店で、「日常的に、かつ気軽に豆を買いに来てもらえるように」と、店頭には自家焙煎とも掲げていないし、専門的なこともあまり語らない。トレンドや周囲に流されず、豆売りに特化し続けているのも、ポリシーがあっていい。

店があるのは別府橋下の細い通り沿いと、決して目立つ立地ではない。遠方からも足繁くファンも多い

黄色いパッケージもカジュアルにコーヒーを楽しんでほしいという思いから

【トモノウコーヒー】オンラインショップはこちら
https://tomonocoffee.theshop.jp/

Petani coffee|真摯にコーヒーと向き合う糸島のロースタリー

福岡県糸島市にある『Petani coffee』のコーヒーは、強烈な個性があるわけではないが、なぜか飲むとホッとする素朴な味わいが魅力。店主の竹田和弘(たけだ・かずひろ)さんはサラリーマンから農家を経て、ロースターに転身した人生観豊かな人。自身もサラリーマン時代にコーヒーを愛飲しており、その経験から、毎日でも飲みたくなるような味わいを重視している。試し焼き、テイスティングを繰り返し、その豆に合った焼き方を研究するなど、とにかくコーヒーに対して真面目。観葉植物が彩る店舗もステキなので、機会があれば立ち寄ってみてほしい。

「Petani」はインドネシア語で農家という意味

大切にしているのは、それぞれの豆の個性。焙煎度合いも中浅煎りから深煎りまで幅広くラインナップ

【Petani coffee】オンライショップはこちら
http://petanicoffee.com/

manucoffee|福岡のコーヒーショップ随一のオリジナリティ

コーヒーをはじめ、アパレル、マグカップなどオリジナルプロダクトが多彩な『manucoffee』も必見。2020年12月より豆売りのパッケージを刷新するなど、ますます強いオリジナリティを発揮する一店で、ロースターおすすめの豆4種がセットになった『ノミン(飲んでみんしゃい!)』、まとめて購入することでディスカウントされる、まとめて割対象商品など、お得に買い物も可能。ギフトボックスもステキなので、贈答に利用するのもおすすめだ。

現在、市内に3店舗を展開する、福岡を代表するコーヒーショップ

波佐見町の岩嵜紙器に特注したギフトボックスの一例。宇宙をイメージした豆の新パッケージもユニーク

【manucoffee】オンラインショップはこちら
https://manucoffee.shop/

MANLY COFFEE|エアロプレスで昇華するフレーバーと、なめらなか質感

福岡のコーヒーシーンを盛り上げ、支えてきた一店『MANLY COFFEE』も忘れちゃいけない。店主の須永紀子さんはコーヒー業界で“エアロプレスの母”とも呼ばれるように、日本国内に抽出器具の一種であるエアロプレスを広めた第一人者。店で焙煎する豆もエアロプレスで抽出したときに、フルーティーな味わいが最大限引き出されるよう浅煎り〜中煎りを中心にラインナップしている。エアロプレスに興味がある人や、雑味がなく、酸がきれいなコーヒーを求めているなら、ぜひこちらをチェックしてみよう。

店舗があるのは福岡市中央区平尾

コーヒー豆を牛乳に漬け込むという新発想の「MILK BREW」も気になる!

【MANLY COFFEE】オンラインショップはこちら
http://manlycoffee.shop-pro.jp/

REC COFFEE|あの人気店からは、オンラインショップ限定の送料無料商品も!

最後は、東京にも店舗を構えるなど、全国区の知名度を誇る『REC COFFEE』。従来よりオンラインショップは展開しているが、コロナ禍を経て、さらに充実ぶりが目を引く。なかでも、計4種の豆の飲み比べが楽しめる『トライアルセット』、カスタマーの好みに合わせて3種の豆をセレクトした『バリスタセレクト』、『ドリップ・コーヒーバッグコンプリートセット』など、送料無料のオンラインショップ限定商品は要注目。さらに、内容量500gで通常よりお得に購入できる『DAILY365』シリーズなど、日常的に楽しめる商品も多数。公式HP上にはコーヒーの抽出レシピなどを紹介するページもあるのもうれしいポイント。

現在、福岡市内に6店舗、東京に1店舗を展開する、福岡を代表するコーヒーショップ

おうちコーヒー向けにカフェラテベースなども人気

【REC COFFEE】オンラインショップはこちら
https://rec-coffee.com/

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