【ホテルオークラ福岡】イタリア・スペイングルメを月替わりで開催
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」 脱サラして福津市津屋崎で体験型ビール作り工場を開いた「ミチクサ醸造所」の江藤夫妻
お皿に咲く”桜”を愉しむ「Menu SAKURA」今年も登場 ～春限定の桜メニューを東京ミッドタウン 「フィリップ・ミル 東京」で～
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」 橋梁設計の仕事を辞めて選んだカレー職人の世界、「クボカリー」久保正三さんの物語
“食材の宝庫・長崎県五島市”の魅力を味わうフェアを東京と福岡のひらまつレストランで開催 ～山海の幸と生産者の想いを一皿一皿に表現～
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」 脱サラしてニューヨークへ、帰国後に居酒屋からドーナツ販売へ。山あり谷ありの「ケンジーズドーナツ」上杉健治さんの物語
「黒トリュフ」で彩る冬の特別ディナーを全国のひらまつレストランで開催
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」 バンドマン、バックパッカー、世界一周からコーヒーマンへ。「Basking Coffee」榎原オーナーの話
佐賀県のブランドいちご「いちごさん」を使ったデザートを、大阪・京都のひらまつのレストランで提供
「レストランひらまつ 博多」で非日常のひとときを。正統なるフランス料理で堪能する彩り豊かなクリスマス特別コース。
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」うきは市の里山にある「Pizzaロダン」で新しい人生を歩き始めたピッツァ職人と家族たち
福岡県のブランド柿「秋王」を使った特別メニューを、東京・大阪・福岡のレストランで提供
秋の高級食材”白トリュフ”を堪能する特別ディナーを福岡の「レストランひらまつ 博多」と「リストランテKubotsu」で開催
九州ワインの新星「久住ワイナリー」と「リストランテKubotsu」による秋のコラボイベント。圧倒的な創作へのこだわりが生み出す唯一無二のワインと料理で贈る九州・地産地消のワイン会
上質な美空間「レストランひらまつ 博多」で九州食材の香りを愉しむ秋の新メニュー提供開始
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」脱サラして志賀島で自然派農業を始めた元料理人「IN THE FARM」の浜野貴志さん
4都市のイタリア料理店から料理長が集結。特別ディナーイベント”COLLABORAZIONE di Chef～シェフ達の饗宴～”を福岡「リストランテKubotsu」で開催。
【THE ALLDAY ORTO】フレッシュチーズファクトリーを併設するカフェ
上野万太郎の「この人がいるからここに行く」 先代オーナーから娘へ引継ぎ中。創業45年「洋食屋とまと畑」の2号店
未来の料理人育成プロジェクト『クボツゼミ』始動。福岡「リストランテKubotsu」料理長の窪津が伝える”畑で発想する料理”への熱い想い。
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