2020/04/30

グルメ

食を通して日々をもっと楽しく。
吉武シェフの想いが詰まったオードブルをGWにご自宅で。

お家で美味しい食卓を!ーその10ー
フランス パリで「Sola paris」をオープンし、1年3カ月後にミシュランの星を獲得。その後、新たな食の可能性を模索して、福岡に「Sola Factory」をスタートした吉武シェフ。「食を通して日々をもっと楽しく」そんな思いが詰まったSola春のオードブルセットが、GW中も自宅で堪能できる。

Sola 春のオードブルセット

Sola 春のオードブルセット 1万円(税込 エリア配送料込み)

Sola 春のオードブルセット メニュー(2人前)
・鮮魚の盛り合わせ(桜鯛・鮪・鰆・奥日向サーモンなど、入荷状況で内容に変更があります)
・フランス産キャビアと新玉ねぎのクリーム
・玄界灘穴子のエスカベッシュ
・木の子の香草マリネ
・豚肉の田舎風パテ
・カマンベールチーズの自家燻製
・オマール海老のキャベツ包み
・ホワイトアスパラガスとベーコンのサラダ
・鶏肉と青紫蘇のバロティーヌ
・空豆とパルメザンチーズのコロッケ
・スパニッシュオムレツ
・ローストビーフ 黒たまねぎのソース
・魴鮄(ホウボウ)の薪焼き 菜の花のディップ
・自家製 ジャガイモのフォカッチャ

※メニューの内容は入荷状況により、告知なく変更させていただく場合がございます。
※お誕生日や記念日などご相談いただければ、メッセージプレートもお付けします。

吉武広樹 Sola オーナーシェフ

吉武広樹 Sola オーナーシェフ

幼いころテレビで見た「料理の鉄人」で活躍する坂井宏行シェフに魅了され料理の世界を志す。
福岡市の料理学校を卒業後、念願だった坂井宏行シェフの「La Rochelle ラ・ロシェル」(東京・渋谷)で3年間、茗荷谷フレンチレストラン「Le Pirate ル・ピラート」3年間フランス料理の基礎を学ぶ。
また、世界各国で料理の腕を磨いた後、パリにて開店から1年3ヶ月という短期間でミシュラン1つ星を獲得。
さらなる次のステージへ進むため、自身の故郷九州である福岡で「Sola Factory co.」をオープンした。
昨年福岡で一番話題になった、フランスミシュラン星付きシェフである。

Restaurant Solaの店内写真

Store Information

店舗名

Restaurant Sola

住所

〒812-0021 福岡県福岡市博多区築港本町13-6 ベイサイドプレイス博多C館2F

お問い合わせ

092-409-0830

予約方法

お電話もしくは上記WEBサイトより予約ください。
※ご予約可能日:4月13日〜5月6日

注意事項

※申し込みWEBサイトで事前決済するか、お引渡し時に現金・カードにてお支払いください。
※ベイサイド 店舗でのお受け取り:12時〜19時
※中央区・博多区内のご自宅または指定場所への配送も承っております。
(上記以外のエリアへのご要望もお気軽に店舗へご連絡ください。)

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