Sola 春のオードブルセット
メニュー（２人前）
・鮮魚の盛り合わせ（桜鯛・鮪・鰆・奥日向サーモンなど、入荷状況で内容に変更があります）
・フランス産キャビアと新玉ねぎのクリーム
・玄界灘穴子のエスカベッシュ
・木の子の香草マリネ
・豚肉の田舎風パテ
・カマンベールチーズの自家燻製
・オマール海老のキャベツ包み
・ホワイトアスパラガスとベーコンのサラダ
・鶏肉と青紫蘇のバロティーヌ
・空豆とパルメザンチーズのコロッケ
・スパニッシュオムレツ
・ローストビーフ　黒たまねぎのソース
・魴鮄（ホウボウ）の薪焼き　菜の花のディップ
・自家製　ジャガイモのフォカッチャ

※メニューの内容は入荷状況により、告知なく変更させていただく場合がございます。
※お誕生日や記念日などご相談いただければ、メッセージプレートもお付けします。

幼いころテレビで見た「料理の鉄人」で活躍する坂井宏行シェフに魅了され料理の世界を志す。
福岡市の料理学校を卒業後、念願だった坂井宏行シェフの「La Rochelle ラ・ロシェル」(東京・渋谷)で3年間、茗荷谷フレンチレストラン「Le Pirate ル・ピラート」3年間フランス料理の基礎を学ぶ。
また、世界各国で料理の腕を磨いた後、パリにて開店から1年3ヶ月という短期間でミシュラン1つ星を獲得。
さらなる次のステージへ進むため、自身の故郷九州である福岡で「Sola Factory co.」をオープンした。
昨年福岡で一番話題になった、フランスミシュラン星付きシェフである。