ホテルニューオータニ博多で前回大変好評だった「パンビュッフェ」の第2弾が、2023年2月23日（木・祝）と3月21日（火・祝）の2日間限定で開催されます。

全開の開催では、全日程満席で終了した「パンビュッフェ」がさらにパワーアップして登場します。
会場いっぱいに広がる香ばしい焼き立てパンの香りに誘われて、ビュッフェ台に並ぶと目の前には約20種類のパンが勢ぞろい。前回から進化したシェフブーランジェ坂口とシェフ大久保のコラボメニューは、ふわふわの特製ホワイトバンズとオリジナルソースが絶妙に絡み合う「”TERIYAKI”ハンバーガー」や、グリーンハウスで人気の長崎県産アジフライを使用した「竹炭パンで作るアジフライサンドウィッチ」は見逃せない逸品です。

【坂口×大久保のコラボメニュー】
■肉汁溢れるハンバーグ×特製ホワイトバンズで作る
　”TERIYAKI”ハンバーガー
ふわふわのホワイトバンズに生姜がポイントのオリジナルてりやきソース。レモン風味のマヨネーズでさっぱりとした味わいを実現しました。

■宮崎県産コスモポークのローストポーク×特製マフィンで作るとろーり卵のエッグベネディクト
特製オランデーソースとポーチドエッグとの相性抜群です。

【何度も食べたい！焼き立てパンコーナー】
■トマトたっぷりのココナッツチキンカレー×焼き立てチーズナン
ナンの上にチーズをトッピングし。目の前で炙ってチーズの香ばしさをアップ。小さなお子様でも食べられるよう、マイルドに仕上げたココナッツカレーと共にお召し上がりください。

【注目！スイーツ系も見逃せない】
■メロンパンの皮ソフトクリーム
メロンパン好きにはたまらない、カリッとサクッとした”メロンパンの皮”が登場。グラスに入ったソフトクリームの上に、屋根のように乗る可愛らしい見た目もおすすめです。

【SNSでも大人気♡北欧風オープンサンド】
■オータニ特製ローストビーフ×特製カンパーニュで作るスモーブロー風オープンサンドウィッチ
お洒落な見た目でSNSでも大人気のオープンサンドウィッチ。スライスしたカンパーニュの上には、ホテル伝統の製法で作るジューシーなローストビーフをトッピング。味わい、ジューシーさ、柔らかさの全てにおいて何度も食べたくなる逸品。

【グリーンハウスでも人気のアジフライが登場！】
■長崎県産アジフライ あおさ香る和風タルタルソース×漆黒の竹炭パンで作るアジフライサンドウィッチ
サクッとふわっとした肉厚のアジフライは、ランチの大人気メニューを今回のためにリメイク。あおさやねぎ、漬物、らっょうなど和の食材を混ぜ込んだ、特製和風タルタルとの相性もお楽しみください。

【甘党必見！】
■チョコナッツデニッシュ＆はっさくデニッシュ
味はもちろん、ザクザクのチョコナッツやはっさくの果汁がじゅわっと口の中に広がる食感をお楽しみください。

■デニッシュクロッカンソフトクリーム
「Croquants/クロッカン」とは、フランス語の”カリッとした”という言葉がそのまま名前になったもの。噛めば噛むほど味が出て、ついつい癖になる美味しさです。

今回から、お客様のテーブルに「のりバター（2月のみ）・オリーブオイル・有塩バター」の3種類を用意。24時間熟成させたホテルメイドの食パンやローストの風味が香ばしいバゲットなどに付けてお召し上がりいただけます。
そして、3月は「明太バター」が登場。”追い明太”も可能なので、たっぷり付けてお楽しみください。
さらにスープをはじめとしたフードメニューも多数ご用意。2月は「具だくさんのブイヨンスープ」や「豆乳コーンクリームスープ」、3月は「オニオンスープ バゲットクルトン添え」、「春キャベツとベーコンのクリームスープ」が並びます。お好みのパンに付けて食べるのもおすすめです！