Au Bord d’Eau Fukuoka|
小盛りの贅沢ピラフ

公開日

muto編集部 森真左也

天神イーストゲート「ハレノガーデン」の夏のグルメを特集。第2弾は日本唯一のボルドー公認レストラン「Au Bord d'Eau Fukuoka」。爽やかにワインにベストマッチの贅沢なピラフを紹介します。

幸福豚とサマートリュフを乗せた
贅沢過ぎる小盛りのピラフ

幸福豚とサマートリュフのピラフ / ¥600

ハレノガーデン敷地内にある、日本で唯一のボルドーワイン委員会(C.I.V.B)公認のワインレストラン&バー「Au Bord d’Eau Fukuoka(オボルドーフクオカ)」。こちらでは、メドック特級格付全61シャトーをフルラインナップし、国内ではここでしか味わえないボルドーから直輸入した未流通のワインも味わうことができます。

そんな特別な空間のオススメ夏グルメが幸福豚とサマートリュフのピラフ。カツオと昆布の和ダシで炊かれた上品な味わいのピラフの上に、昆布と椎茸の旨味を吸収した幸福豚とこの時期に採れる香り高いサマートリュフがオンする贅沢な一品。ほんのりと香るしょう油と口に広がるトリュフの香りが食欲を刺激し、和ダシベースの上品な味付けがクセになります。
食事のシメとしてはもちろん、辛口でドライな味わいのスパークリングワイン「Abel Lateyron」や果実味のある味わい赤ワイン「BEL AIR」などと併せるのもオススメです。

また、こちらではワインの小売も実施。現在はセールも開催中で、2500円のワインを1980円(+税)で販売しています。この機会にご自宅でもボルドーワインを楽しんでみてはいかがでしょう。

ボルドーの五大シャトーの格付けワインなど高級ワインはもちろん、こちらでしか味わえない直接現地で仕入れたワインが低下価格で味わえる。また、持ち帰り用ワインの販売や「おつまみセット」のお取り寄せなどもしている。
お取り寄せのオーダーはこちらから

天神のイーストゲートに位置する「ハレノガーデン」。「福岡県公会堂貴賓館」が見守る歴史公園で、木々の癒しを楽しむ2棟のパークカフェやレストランが敷地内にある。

店舗情報

店名

Au Bord d'Eau Fukuoka(オボルドーフクオカ)

住所

福岡市中央区西中洲6-8

連絡先

092-712-4470

営業時間

17:00〜26:00(フードL.O. 25:00、ドリンクL.O. 25:30) ※短縮営業中

定休日

日曜 ※翌日の月曜が祝日の場合は月曜休み

オンラインショップ

オンラインでも購入できます

関連記事