2020年3月1日にオープンした【THE BASICS FUKUOKA】は、福岡への旅がもっと楽しくなる、上質な宿泊体験を通してゲストの知的好奇心やワクワク する心を刺激する宿泊空間をコンセプトに次々にオリジナル企画を展開してきました。

その【THE BASICS FUKUOKA】がこの3月、新たな福岡の魅力を発信するプロジェクトとして、福岡で人気のパウンドケーキ専門店【漆菓 Sichica】との限定商品を完成しました。

既存のホテルにはない新しい体験や世界観を提供する【THE BASICS FUKUOKA】ならではの、本企画、今回は福岡市南区にあるパウンドケーキ専門店【漆菓 Sichica】にコラボレーションを依頼。

【漆菓 Sichica】の杉本千春さんと【THE BASICS FUKUOKA】らしい様々な味を実現すべく、試行錯誤を経て、ホテルのテーマでもある、「意外性」や「知的好奇心」をくすぐるような限定の2味を新たに考案。

１つ目は、台湾の凍頂烏龍茶葉を使用した「凍頂烏龍」。生地に織り 込んだ華やかな茶葉の香りが口から鼻に抜ける中にクルミとイチジクを混ぜたこし餡が絡む一品です。
もうひとつは、組み合わせが意外性な「フランボワーズと白あん」。漆菓自家製の塩漬けしたフランボワーズと薔薇を合わせた生地に白あんの優しい甘さを合わせました。この２つに、【漆菓】の人気定番5味とセットにした7個入りのセットが完成しました。

福岡の旅のお土産として、大切な人への贈り物や訪問時の手土産として、様々なシーンで役に立ちそうです。

福岡の街をもっとエキサイティングに、もっと面白く。【THE BASICS FUKUOKA】は、今後も季節限定で様々なコラボレーション先とのコラボ企画を提案する予定だそうです。