次々に繰り出される独創的なメニューの数々。「傳」に訪れる世界の美食家たちは、その独創的な料理とおもてなしに魅了される。そしてこの度、長谷川シェフが我々に企画したおもてなしは、看板メニュー「畑の様子」に使用されている野菜を日本全国に発送しようという画期的なアイデア。シェフ自らが動画で作り方を解説してくれるので、自宅で、傳のひと皿の再現にトライできる。こんな時だからこそ明るく、楽しくという長谷川イズムの想いが詰まった企画だ。オーダーから10日程度で色鮮やかな野菜のセットが、新鮮なままクール宅急便で届く。長谷川流の愛情に満ちたおもてなしデリバリーで、家庭の食卓を笑顔に変えよう。

好奇心旺盛な長谷川シェフが、全幅の信頼を寄せる野菜の目利き屋「ルコラステーション」。
日々真剣に料理と向き合う長谷川シェフに、生産者も気づかない野菜の魅力を見出し販売する欠かせない存在だ。

お家で傳のサラダ『畑の様子』を食べれるようになりました！でも、僕が作ったのを販売するんじゃなくて家で作ってもらえるように。こんなときだから家族で、カップルで、おひとりで料理をする楽しみと本当に美味しいもの、そして少しでも体に良いものを食べて欲しくて。
僕のオープンからお世話になっているルコラステーションから傳で使っているお野菜をお届けします！僕は作り方を動画で配信していますので、ちょー簡単です〜
是非自宅でオリジナルの『畑の様子』を作ってみてください。そして作ったら写真を撮って #我が家の畑の様子 でみんなのサラダを投稿してください。期間はまだ決めてませんがチャンピオンには傳のペアお食事券でもと考えています！生産者さんたちも投稿を見れるようにするので自分たちの育てたお野菜たちがどんなふうに食べてもらえているかみてもらいたいです。
そうすればもっともっとみんなが繋がると思います。
みんなで楽しんで〜　傳 長谷川在佑&プチJr.

長谷川在佑　傳 オーナーシェフ
老舗割烹「うを徳」にて修行後、2007年東京・神保町に「傳」を開店。わずか3年でミシュン二つ星を獲得。2019年「世界のベストレストラン50」第3位、2020年「アジアのベストレストラン50」第3位。オリジナリティ溢れる料理とおもてなし精神溢れる人間性で世界の有名シェフと交流、日本食の持つチカラを世界へ発信している。