2020/04/11

グルメ

お家で美味しい食卓を!
自然派ワインを自宅までデリバリー。

お家で美味しい食卓を!ーその4ー
自宅で過ごす週末。いつもはなかなか出来ない手間暇かけて作った自慢の料理。せっかくだから美味しいワインと一緒に楽しみたい。そんな方に朗報だ。福岡をはじめ日本中の有名飲食店にワインを卸しているI.N.U.winesが個人宅へのワインデリバリーを福岡市中央区を皮切りにスタートした。こだわりの自然派ワインを手軽な価格で味わってみたい。

I.N.U.wines オーナー稲益誠さん
(JSA認定ソムリエ、SSI認定唎酒師、WEST Lodon Level3)
1979年 久留米生まれ。ワイン好きの父のススメで19歳でフランス・ボルドーに渡り、ボルドー大学醸造学部醸造学科講座受講。若くしてブルゴーニュはじめワインの生産地やミシュランの星付きレストランを巡り、帰国後、世界最高峰のワイン資格MW(master of wine)保持者で日本在住唯一の日本人 大橋健一氏に師事。数か所の酒販店勤務を経て、2016年I.N.U.winesを開業。福岡をはじめ日本中のシェフから絶大なる信頼を得る自然派ワインの旗手。

自然派、ナチュラル、ナチュールと巷で呼ばれるワインが人気だ。レストランシーンが原料への拘りに重きを置き始めたの契機に、ワイン造りも大きく変化した。原料に農薬を使用しない、醸造に出来るだけ人の手を介さない、ワイン酸化防止剤を極限まで使用しない古来のワイン製法を忠実に再現したワイン造りに回帰するワイナリーが増加。世界のフーディーズたちも、こぞって自然派ワインを楽しんでる。その土地でしか味わえない本来のぶどうの味を楽しめるのが自然派ワインの特徴。飲み口は軽く、飲み疲れしない、和洋中から焼き鳥までいろんな食材にバランス良くフィットすることも好まれる要因だ。

コロナ感染で、自宅で食事を楽しむ方たちのために、稲益さんは個人宅へのデリバーを開始した。「我々が卸している有名飲食店の美味しいテイクアウトを買っていただき、自然派ワインと一緒に自宅でゆっくり楽しんで欲しいですね。とりあえず、福岡市中央区周辺を中心スタート。状況に応じて広げていくつもりです。」そう語る稲益さんにオススメの旬のワインとセールスポイントを聞いた。

(左) サン・シニアン・ラングルヴァン 2015 / ヤニック・ペルティエ
産地:フランス、ラングドック北部
品種:グルナッシュ、カリニャン、シラー 赤ワイン
価格:2500円(税別)
エキス感しっかりなのにスルスルとした口当たりで喉越しが心地良い。

(右) スィドロ・アッラ・コトーニャ / エッゲル・フランツ
産地:イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ
品種:リンゴ(トッパス、ゴルドラッシュ)樹齢20年、花梨 シードル(辛口)
価格:2500円(税別)
コトーニャとは花梨(マルメロ)のこと。この価格帯では、世界で一番美味しいシードル。

(左) TANE 霜(SOU)/ 98WINEs
産地:山梨県・福生里(ふくおり)
品種:甲州100% 白ワイン
価格:2200円(税別)
甲州を使用したワインで、ここまでクリアかつクリーンでいて、人為的介入の少ないワインは他に類を見ないほど。

(右) シヴィ 2018 / クメティエ・シュテッカー
産地:スロヴェニア
品種:ピノ・グリージョ100%
価格:3000円(税別)
オレンジワインのコンペティションで世界一に輝いて以降、大注目の生産者になった一人です。

福岡市南区那の川のI.N.U.winesの店内には、開封されていないダンボールと共に所狭しと自然派ワインがストックされている。店頭での小売もOKだが、ほとんどは全国の有名飲食店へ届けられる。自分でワインをセレクトするのは難しいが、I.N.U.winesの公式HPを探すか、気軽に電話をかけて好みと予算を伝えれば、スタッフが丁寧にアドバイスしてくれる。自然派ワインは手頃な価格が多いので、数本オーダーして5000円以上購入した方がよりお得だ。

Store Information

店名

I.N.U.wines

住所

〒815-0081 福岡県福岡市南区那の川2-3-14

営業時間

12:00~20:00

定休日

無休(年末年始を除く)

E-mail

info@inuwines.com

お問い合わせ

092-982-5757
直接お電話にてオーダーください(HPのオンラインショップでも購入可)

配送料

・5000円以上お買い上げ:無料
・5000円未満お買い上げ:一律500円(税込)

その他

配送エリアは福岡市中央区付近(半径3km程度)、その他エリアは状況に応じてデリバリー対応可。
当日配達可(状況によっては当日不可の場合有)

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