この夏、国の重要伝統的建造物群保存地区である八女福島エリア（八女市本町）に新たな観光スポットが登場しました。
築約100年の古民家「旧大坪邸」が改修され、7月7日に鴨料理店「葉山」が移転開業、8月8日には古民家ホテル「RITA八女福島」が新規開業しました。

「葉山」は、鴨鍋と鴨焼きをメインとした厳選素材のメニューとともに、家族や親戚を迎え入れるような丁寧で温かいもてなしで、地元民のみならず観光客のファン・リピーターも多い八女の名店。今回のリニューアルオープンで座席数を約100席から約12席に減らし、より上質な空間で食事や語らいを愉しむことができるようになりました。

「RITA八女福島」は、“暮らすように泊まる宿” をコンセプトに、八女福島に当たり前のようにある豊かな暮らしを、客室・まちあるき・夕食・朝食の各時間のなかで体験する滞在スタイル “八女福島くらし” を提案。
心と体の癒しと新たな発想や気づきを得ることができる新時代・新感覚の古民家宿です。

RITA八女福島で体験できること
＜客室内でできる体験＞
・同じ農場で作られた単一品種の茶葉「シングルオリジン」八女茶の飲み比べ３種(オリジナルブレンドをお土産に)
・伝統建築工法をモデルにしたおもちゃで継ぎ手にチャレンジ!!
・提灯アートをはじめ、八女の職人とコラボした「床の間アート」を鑑賞

＜地域内でできる体験＞
・酒店で晩酌の地酒を購入、角打ちで店主と交流
・まちあるきの道中で、晩酌のおやつを調達
・足を伸ばして矢部村の八女津媛神社参拝、道中で湧水試飲

夕食は、鴨料理店「葉山」にてご提供いたいます。地酒やワインとともにおくつろぎください。

朝食「⼋の膳」
「⼋⼥」にちなみ⼋品⽬で構成。
季節の移り変わりで揺らぐ体の変化に寄りそう朝⾷を提供します。
日本には、立春や夏至など１年を24の季節でとらえる「二十四節気」と、５日ごとに季節の移り変わりをとらえる「七十二候」があります。
RITA八女福島の朝食では、この５日ごとに変わる七十二候に合わせて、５日ごとにメニューを変え、その時の八女の「旬」をお届け。
腕を振るうのは、薬膳料理の料理人。体に良くて、おいしい八膳をお楽しみください。