福岡で人気のイタリアン「インクローチ」。イタリア語で「交差点」を意味する同店が、「世界中の食材を使ってお客様に喜んでいただけるような個性あふれる九州イタリアンを創りたい」との想いから、九州をテーマ発想して創りあげたパスタやソースなど「Incroci Kyushu」が発売されました。

イタリアのパスタ「タリオリーニ」と、博多ラーメン「細麺」ふたつの特徴を活かした小麦の香り豊かで歯ごたえのあるツルツル食感に仕上がったスパゲッティーニ。博多ラーメンの様に「バリカタ」から「ヤワ」まで好みや料理に応じていろんな硬さが楽しめます。

イタリアのパスタ「マカロニ」と、大分の「だご汁」2つの良さを活かした小麦の香り豊かで表面はツルツル、中はしっとりなめらかな仕上げ。日本のイタリア料理は、明治時代初期に「マカロニ」から始まり、当時はパスタ全般を「マカロニ」と呼び、管状そうめん・菅通麺と訳されていたそう。この長い間親しまれてきた「マカロニ」を独特の管状のパスタに仕上げた逸品。

さらに、インクローチで人気のパスとソースがレトルトになって発売。乾燥パスタと購入するとセットで1000円に割引されるので、気軽にインクローチの味を自宅で楽しむことができます。

《オマールトマトクリームパスタソース》
オマール海老の殻を丁寧に炒めた後、香味野菜と共に5〜6時間煮てわずかしか取れないエキスを抽出したアメリケーヌソースにトマト、クリーム、ニンニクなどで仕上げてた自慢の一品。

《きのこクリームパスタソーストリュフ風味》
マッシュルームと玉葱をじっくり炒めて凝縮した深い味わいのソースベースに、博多華味鳥という九州ならではの具材を使用して、贅沢な風味のトリュフをかけた自慢の一品。

パスタやパスタソース以外にもラザニアからマカロンまで、「Incroci Kyushu」の新商品が続々登場。お家で簡単イタリアンを楽しみましょう。