「Brillia Tower西新」の1階に位置するこちらの店舗は格子状の柱がアイキャッチとなっている。店内は各テーブルに仕切りがあり、安心して食事ができるのもうれしい。また、各テーブルにフルフラットのコンロが設置されていて、熱々のまま鍋料理を味わうことができる

天草大王 博多水炊き 一人前 4,500円（税込） / プリッとした食感とジューシーな味わいが特徴の天草大王の雌鶏を使用した水炊き。粗く砕いた鶏を強火で4時間じっくり煮込み、コラーゲンと鶏の旨味を余すところなく抽出した白濁したスープは、濃厚な味わいとなっている。まずはこのスープを何も加えずいただいてからお鍋を楽しんで欲しい。※注文は2人前から

天草大王 鶏すき鍋 一人前 4,500円（税込） / 引き締まった肉質と噛めば噛むほど旨味が染み出す天草大王の雄鶏を使用した鶏すき鍋。国産黒毛和牛のすき焼きでも使用される初喜特製の割り下と天草大王の相性は抜群で、バランスの良い甘味と塩味が鶏の旨味を一層引き立たせている。糸島産の卵「つまんでご卵」に絡めることで、より深い味わいが楽しめる。※注文は2人前から

［天草大王唐揚げ×ビール］揚げたての唐揚げには生ビールを。肉汁溢れるジューシーな天草大王に喉ごしの良いビールは、もはや不動の最強タッグ。

［天草大王刺し五種盛×松の司（日本酒）］天草大王のモモ、ムネ、ササミ、砂ズリ、ハツの刺し盛りには、料理の味を引き立たせる松瀬酒造の「松の司」がぴったり。

［天草大王の鶏皮酢×安心院ワイン（白）］スッキリとした酸味と肉厚な皮の食感を楽しむ鶏皮酢には、果実味のある「安心院ワイン シャルドネ イモリ谷」が好相性。