「茅乃舎ノ道具」シリーズとは、茅乃舎が出会った日本各地の素敵な道具の数々で、台所道具や器など日々の暮らしを豊かに彩り、長く愛用できるものをご紹介しています。中には、作り手の方々と対話を重ねて生まれた、機能美に優れた特注品もご用意しています。

このたび、「茅乃舎ノ道具」シリーズの新商品、毎日のお味噌汁づくりに活躍する道具として、「雪平鍋16cm/18cm 茅乃舎別誂え」と「味噌漉し 茅乃舎別誂え」が発売されました。

日本人の暮らしに長く根付いてきた雪平鍋は、毎日使うものとして、料理にかかる手間を少なくし現代の生活に合うものへ、味噌漉しは、九州で主流となる粒感のある麦味噌をよりおいしく溶かせることを追求し、漉し網の穴のサイズに徹底的にこだわりました。

価格:16cm:9,350円、18cm:9,900円(税込)
サイズ:16cm:323×174×95mm、18cm:343×193×98mm
容量:16cm: 満水1200ml/適量840ml、18cm: 満水1600ml/適量1120ml

■ 国産素材への拘りと使いやすさを追求した雪平鍋のポイント
・ハンドル部分に 国産桜材を採用 (「茅乃舎」オリジナル)
・だしの計量に便利な目盛り付き
・ステンレス三層構造で、吹きこぼれを防止
・全ての熱源に対応(ガス/IH/ヒーター等)
・におい移りがしにくく、塩分や酸に強い素材
・左右の注ぎ口が、利き手を選ばず使用可
※16cmは1~2分のお味噌汁や茹で物に、 18cmは家族分のお味噌汁に最適です。

価格:2,145円(税込)
サイズ:漉し網 W135×D98×H220mm／スプーン 約W40×D40×H200mm（漉し網とスプーンはセットになります）

■ 茅乃舎/九州のお味噌汁づくりに最適な味噌漉しのポイント
・パンチングの穴の大きさ(1.5mm)が九州の麦味噌に最適(「茅乃舎」オリジナル)
※既存のパンチング穴よりも、適度な粒感が残り、良い塩梅に九州主流の麦味噌を滑らかに溶かします。
・フック付きで、鍋に掛けて使用可能
・少量の茹で野菜にも使える網の大きさ
・におい移りがしにくく、塩分や酸に強いステンレスを使用
・食器洗浄機に対応
・目詰まりしにくく、洗いやすい形状

購入サイトはこちらから → https://www.kubara.jp/