若手醸造家が手掛けた、レモンピールが薫る新感覚スパークリング

公開日

muto編集部

若手醸造家が手掛けるクラフトスパークリングワイン「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」を新発売しました。

レモンピールをそのままワインに浸した“ほろ苦さ”

「飲みやすく・買いやすく・使いやすい、気軽に多様なシーンで楽しめるスパークリングワイン」を提案するメルシャン。中でも2020年6月に発売した「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ」は、メルシャンとキリングループの技術をコラボレートし、“ホップ”と“ワイン”を融合したクラフトスパークリングワインとして若年層を中心にヒットしました。

そしてこの度、第二弾としてワインにレモンのピールをそのまま浸したからこそ引き出せた“ほろ苦さ”を味わえる新感覚のスパークリングワインが誕生しました。

開発を手掛けたのは、若手醸造家の渡邉裕太さん

「生の果皮をワインに浸漬するのはメルシャンとして初の試みであり、理想の香味の実現に向け、浸漬濃度や期間、温度など徹底的にこだわりました。私たち造り手の想いとひと手間が詰まった新感覚のスパークリングです」
開発を手掛けた若手醸造家の渡邉裕太さん。

柑橘の爽やかなピールの香りに、ブドウのすっきりとした飲み心地が重なり、アルコール度数は通常のワインより低めの8%。飲みやすいながらも贅沢感のある味わいに仕上げられた。
デイリースパークリングとしても楽しめる「メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール」。若手醸造家の新しい感性が光る新作だ。

メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール

容量|500ml
アルコール度数|8%
価格|オープン

問い合わせ

キリンホールディングス メルシャンお客様相談室

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