バンコクの名店「Gaggan」と福岡のフランス料理店「Goh」が京都でコラボディナーイベントを開催[spotlight page 1]

アジアベストレストランと福岡フレンチのマリアージュ。

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Gaggan Anand氏

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福山 剛氏

紅葉に美しく彩られる秋の京都、(株)AIC秋津州が運営する会員制倶楽部「AIC秋津州京都」(京都市北区上賀茂)にて、グルマンたちを沸かせるイベントが開催されます。その名も「Gohgan Night」。「アジアベストレストラン50」で2年連続1位に輝いたバンコクの「Gaggan」のオーナーシェフ・Gaggan Anand氏と、2016年31位にランクインして世界にその名を轟かせた福岡の名フレンチ「La Maison de la Nature Goh」のオーナーシェフ・福山 剛氏がコラボレーションする3日間限定のディナーイベントです。

「アジアベストレストラン50(Asia’s 50 Best Restaurants 2016)」は、「世界のベストレストラン50(The World’s 50 Best Restaurants)」を手がけるWilliam Reed Business Media社によるランキングで、アジアのダイニングシーンで活躍する300以上の専門家たちの投票で決められる権威あるものです。今年で4回目を数えるアジアランキングの首位に、2015年に続いて輝いたのはバンコクのインド料理店「Gaggan」。オーナーシェフのGaggan Anand氏は、修行先のスペインの名門「エル・ブジ」仕込みの最先端の調理法を用い、従来のインド料理をオリジナリティ溢れるインディアン・キュイジーヌへと昇華させ、人々を魅了してきました。今、最も勢いに乗り、世界からも注目を集めているシェフの一人です。

対する福山 剛氏は、福岡のフレンチの名店「La Maison de la Nature Goh」のオーナーシェフ。フランス料理店「イル・ド・フランス」で研鑽を重ね、2002年に福岡に店を開いて以来、予約の取れない人気店に。今回のイベント「Gohgan Night」は、かねてより交流のあった2人のシェフによるスペシャルコラボレーションディナー。アジアを代表するシェフの饗宴を楽しめる熱い3日間となりそうです。会場となる「AIC秋津州京都」は、京都市上賀茂に新しく誕生した会員制のクラブハウス。雄大な山々と落水の響きが心地いい庭園、和洋の美意識が溶け合う迎賓の館。限られた人にしか開かれていないラグジュアリーな空間で、晩秋の京都とそれにふさわしい美食を楽しんでみては。
Gohgan Night
期間2016年11月24日(木)〜26日(土)
※各日とも17:00〜19:00・19:30〜21:30(2部制)
定員各回ともに12名
料金お一人様 30,000円(お食事・お飲み物代・税・サービス料込)
予約075-712-3303(AIC秋津州京都)
場所AIC秋津州京都
住所京都市北区上賀茂朝露ヶ原町10-55
アクセス電車:JR「京都駅」より京都市営地下鉄烏丸線「北大路」駅2番出口より車で10分
バス:京都市バス西賀茂車庫行き「西賀茂車庫」下車 徒歩3分

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