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福岡県八女産のイノシシ肉が堪能できる「八女ジビエマンス」を楽しもう！
公開日
最終更新日：
muto編集部
福岡県八女市内飲食店などで特産のイノシシ肉のオリジナル料理が楽しめる「第10回八女ジビエマンス2022」が2月28日まで開催されています。
第10回「八女ジビエマンス2022」開催中
ジビエの美味しさと意義をより多くの方に知ってもらうために、八女商工会議所が中心となって10年前から始まった「八女ジビエマンス」。
今では、八女市の人気イベントとなったこの催しが今年も開催されています。
野生鳥獣の利活用を促進し、ジビエをもっと身近に美味しく味わって頂きたいとの思いから、八女産イノシシ肉を各店オリジナル料理で提供します。
八女産イノシシを味わう食のイベント、
[第１０回八女ジビエマンス]
開催期間 2022年２月1日（火）～２月28日（月）
会場 八女市と久留米市の飲食店 合計９店舗
参加店舗は、八女市から７店舗、お隣の久留米市から２店舗
[八女市 ７店舗]
・海鮮料理茶屋おくの
料理名：ボタン鍋の味噌仕立て
※３日前までに予約
・葉山
料理名：いのししの石焼
※要予約（ご予約は４名様以上から賜ります）
・居酒屋八蔵八女本店
料理名：八女産イノシシのスタミナ鉄板（特製辛みそ添え）
・パスタの王様八女店
料理名：ジビエピッツァ半熟卵のせ
・もつ鍋専門 もつ蔵八女店
料理名：雪見茶畑いのしし鍋
＊１日限定５食
・焼き鳥すぐる
料理名：イノシシバラ串焼き
・いっ福
料理名：鍋
[久留米市 2店舗]
・旅レシピ路々 RORO
料理名：猪のラグーソース・フェットチーネ（パスタ）ランチ
猪のローストタスマニア粒マスタード添え ディナー
※各１０食
・ビストロイイダ（初参加）
料理名：猪とドライトマトのテリーヌ、猪のマルサラ酒煮
（１日限定６食）コース内の料理となり両方又はどちらかをご選択頂けます。
毎回参加している常連店から今回初参加のお店まで、バラエティー豊かなジビエ料理の奥深さを是非楽しんでください。
※数量限定や予約が必要な場合もございますので、事前にお問い合わせをお願い致します。
※緊急事態宣言等により営業時間が変更になる場合もございます。ご来店の前に必ず各店舗へお問い合わせください。
海鮮料理茶屋おくの
葉山
居酒屋八蔵八女本店
料理名
八女産イノシシのスタミナ鉄板（特製辛みそ添え）
住所
福岡県八女市本村802-2
TEL
営業時間
17:00～22:30 LO22:00（月～木曜日）
17:00～23:00 LO22:30（金・土曜日）
16:00～22:00 LO21:30（日・祝日）
休日
火曜日
駐車場
40台
パスタの王様八女店
もつ鍋 もつ蔵八女店
料理名
雪見茶畑いのしし鍋（１日限定5食）
住所
福岡県八女市本町42-2
TEL
営業時間
18:00～23:00（LO22:30）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌日に振替）、月１回火曜日
駐車場
20台
焼鳥すぐる
いっ福
旅レシピ 路々 RORO
料理名
猪のラグーソース・フェットチーネ（パスタ）ランチ
猪のローストタスマニア粒マスタード添え ディナー
住所
福岡久留米市国分町524-3
TEL
営業時間
12:00～15:00（LO14:00）
18:00～22:00（LO20:00）
定休日
月・火・日曜日（水曜日はディナーのみ営業）
駐車場
6台
ビストロイイダ
料理
猪とドライトマトのテリーヌ、猪のマルサラ酒煮
住所
福岡県久留米市花畑2-8-8
TEL
営業時間
17:30～22:00（LO21:00）
定休日
水曜日、第１木曜日
駐車場
3台
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